Ficha Técnica

Ficha Técnica: Super Premium Almaúnica Quatro Castas (2012)
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Safra: 2012
750 ml
% 14
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Vale dos Vinhedos
  • Uvas

    UVAS:
    Merlot (35%), Malbec (35%), Syrah (15%), Cabernet Sauvignon (15%).

  • Visão
    VISUAL:

    De cor intensa com notas violáceas.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    No olfato, muito complexo, que vai desde hortelã, baunilha, chocolate preto, especiarias, café, defumados e calda de frutas vermelhas maduras.

  • Paladar
    PALADAR:

    Encorpado e potente, com uma persistência longa e taninos maduros.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Maturou 25 meses em carvalho francês, somente o Syrah em carvalho americano novo. Vinho de grande potencial de guarda.
    Elaboração: 35% Merlot  – redondeza e elegância; 15% Syrah – para garantir corpo e textura; 35% Malbec – suavidade e intensidade de cor; 15% Cabernet Sauvignon – estrutura e equilíbrio.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Carne de caça, paleta de cordeiro, queijos fortes, massas com molhos condimentados.

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