Ficha Técnica

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REGIÃO VINÍCOLA:
São José dos Pinhais (PR) -
UVAS:
Cabernet Sauvignon (100%). -
VISUAL:
Límpido, cor intensa e atraente.
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OLFATIVO:
Elegante, delicado e complexo, combina com rara felicidade as características da variedade Cabernet Sauvignon com o amadurecimento em barris, trazendo notas balsânicas e finas especiarias.
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PALADAR:
Clássico e instigante, encanta pela sua nitidez e sutileza, sabor marcante e final de boca longo, lembrando especiarias, caramelo e frutas secas.
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DESCRIÇÃO:
Estilo: vinho tinto encorpado com bom potencial de guarda.
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A ELABORAÇÃO:
Colheita: março de 2009. Fermentação: maceração longa com as cascas (2 semanas). Barrica: 18 meses em carvalho francês. Engarrafamento: agosto de 2011. Número de garrafas: 4.100.
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DICA DE HARMONIZAÇÃO:
Carnes assadas, cordeiro, carnes de caça com molhos densos e queijos fortes.
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