Ficha Técnica

Ficha Técnica: Aurora Pinot Noir Pinto Bandeira Indicação de Procedência (2012)
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Conheça outas safras:
Safra: 2012
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha (Pinto Bandeira (RS))
  • Uvas

    UVAS:
    Pinot Noir (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Púrpura.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Frutas vermelhas, toques florais e uma certa complexidade com nuances terrosas, anis, especiarias e figos maduros, que é confirmada na boca.

  • Paladar
    PALADAR:

    Com taninos muito delicados, é um vinho com boa acidez e corpo elegante. No retrogosto as notas de pimenta preta se destacam, conferindo-lhe uma deliciosa persistência.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, é a segunda região demarcada a conquistar Indicação de Procedência (IP) no Brasil. Pela sua altitude, 730 metros do nível do mar e foi escolhido pela Vinícola Aurora para cultivar uvas destinadas à produção de vinhos tintos de altíssima qualidade.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Vinho seco, com passagem de 6 meses por barricas de carvalho francês.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Pratos à base de funghi, aves de carnes escuras, cortes suínos mais potentes, vitela e alguns cortes bovinos mais macios, além de uma ampla gama de queijos de médio envelhecimento.

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