Ficha Técnica

Ficha Técnica: Mena Kaho Moscatello di Montagna
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 10,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Moscato (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Vinho límpido e brilhante, de coloração amarela palha, com reflexos esverdeados.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Os aromas são delicados e lembram flores brancas, frutas cítricas bem maduras, como pera, abacaxi, laranja, uvas passas e um leve toque de baunilha.

  • Paladar
    PALADAR:

    Em boca apresenta boa acidez, persistência, volume e uma excelente refrescância.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Elaborado com 100% de uvas Moscato Bianco, colhidas e selecionadas manualmente. Inicialmente, as uvas são desengaçadas e prensadas, em seguida, o mosto passa por um processo de decantação através da diminuição da temperatura. Após o mosto é filtrado e segue para a fermentação alcóolica. Este vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável com controle automático de temperatura (15°C), durante 20 dias. Após a realização da fermentação alcóolica, o vinho realiza fermentação malolática e em seguida, com o auxilio de um sistema de refrigeração, é efetuada a estabilização tartárica. Já estabilizado, este vinho é filtrado e engarrafado.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Excelente como aperitivo para happy hours, acompanhando tábuas de frios, empanados, saladas e refeições leves. Especial com peixes e frutos do mar.

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