Ficha Técnica
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REGIÃO VINÍCOLA:
Serra Gaúcha (Garibaldi) -
UVAS:
Chardonnay, Pinot Noir. -
VISUAL:
Límpido, de coloração amarelo palha com reflexos dourados. Perlage fino, rico e intenso.
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OLFATIVO:
Aromas de média evolução, com boa complexidade e fineza, lembrando amêndoas, pão torrado e brioche.
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PALADAR:
Paladar harmônico, com bom equilíbrio entre açúcar e acidez, o que lhe confere boa maciez e cremosidade.
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DESCRIÇÃO:
Edição de colecionador (Releitura Anos 30).
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A ELABORAÇÃO:
Com a inauguração do Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo, a vinícola importou equipamentos inovadores à época e que permitiram a elaboração de diferentes tipos de champagne. Com a tecnologia de frio e degorgemet, foi possível alcançar a mais alta qualidade nos espumantes. Foi neste momento que surgiu o Gran Espumante Armando Peterlongo com rótulo amarelo. Datado entre 1932 e 1935, ele recebia a inscrição “Método Clássico Francês”, em vez de método tradicional, seguindo a tendência da Peterlongo de produzir seus produtos utilizando as receitas da região de Champagne, na França.
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