Ficha Técnica

Ficha Técnica: Perlage Branco
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 4
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Moscato, Trebbiano, Niágara Branca.

  • Visão
    VISUAL:

    Brilhante, com tonalidade amarelo claro, com reflexos esverdeados e abundante desprendimento de borbulhas de gás.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aromas de frutas, tais como pêssego, maçã verde, etc.

  • Paladar
    PALADAR:

    Sabor agradável e macio, bem suave ao paladar.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Vinho Filtrado Doce.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Após a separação do cabinho, as uvas são conduzidas à prensa pneumática para separação do suco. O suco clarificado é fermentado a 18°C com fermentos selecionados. Adição de gás carbônico, no engarrafamento, por meio do carbo-cooler.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Como aperitivo, peixes, queijos leves, sopas e carnes brancas.

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