Ficha Técnica

Ficha Técnica: Perlage Rose
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 4
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Moscato, Cabernet Sauvignon, Isabel.

  • Visão
    VISUAL:

    Brilhante, com tonalidade cereja claro, abundante desprendimento de borbulhas de gás e excelente geração de espuma.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma de frutas (cereja e framboesa).

  • Paladar
    PALADAR:

    Sabor macio, levemente ácido, muito agradável ao paladar.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Vinho Filtrado Doce.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Após a separação do cabinho, as uvas são conduzidas à prensa pneumática para separação do suco. O suco clarificado é fermentado a 18°C com fermentos selecionados. Após é realizado um corte com o mosto de uvas tintas para obter o produto final. Adição de gás carbônico, no engarrafamento, por meio do carbo-cooler.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Como aperitivo, peixes, queijos leves, sopas e carnes brancas.

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