Ficha Técnica

Ficha Técnica: Salton Gerações Paulo Salton (2009)
ATENÇÃO: As informações disponibilizadas no Vino Emporium têm carater apenas informativo. Nossa Equipe trabalha constantemente para que você tenha sempre informações corretas e confiáveis, mas não garantimos ou nos responsabilizamos por qualquer falha que possa haver no conteúdo do portal.
Safra: 2009
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%), Cabernet Franc (20%).

  • Visão
    VISUAL:

    Rubi com tons granada.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Bouquet complexo com aromas tostados de amêndoas, nozes, tabaco e chocolate. Frutas negras (amora, mirtilo e ameixa) e em compota.

  • Paladar
    PALADAR:

    Possui um ataque ao paladar suave, pelos seus taninos maduros e o sabor muito prolongado.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Vinho Fino Tinto Seco.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Após um controle rigoroso de sanidade e madurez das uvas colhidas, são climatizadas a 5° C antes de sua elaboração. Então é feita a seleção dos cachos e extração do engaço para seleção dos grãos e maceração pelicular a baixa temperatura. Após seis dias é iniciada a fermentação alcoólica e, posteriormente, a maceração pós fermentativa, totalizando aproximadamente 30 dias. Após a clarificação espontânea realiza-se o corte dos vinhos que compõem o produto e armazena-se o produto em barricas de carvalho novo francês meio tostado, para amadurecimento durante 18 meses. Depois de engarrafado, o vinho permanece nas caves para amadurecimento durante um ano.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Carnes vermelhas, massa a bolognesa, carnes condimentadas e carne de caça. Em geral comidas fortes e condimentadas.

ONDE COMPRAR?

Visite a página dedicada a nossos anunciantes e veja os vinhos disponíveis: clique aqui.
E você que trabalha com vinhos e possui este exemplar para venda em sua loja, está na hora de conhecer o Vino Business!

Você já provou este vinho?

Então venha contar pra gente criando sua Ficha Funny (a ficha de degustação online e gratuita do Vino Emporium)!