Ficha Técnica

Ficha Técnica: Salton Prosecco (2014)
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Conheça outas safras:
Safra: 2014
750 ml
% 11
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Prosecco (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Brilhante com coloração claro esverdeada. Perlage abundante de finas borbulhas e excelente formação de espuma.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Perfume agradável de flores e frutas, como pera, maçã verde e pêssego.

  • Paladar
    PALADAR:

    Possui sabor fresco, equilibrado e cremoso.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Vinho Branco Espumante Natural Brut.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    O vinho é fermentado a 17º C com leveduras selecionadas durante 1 mês. A segunda fermentação ocorre pelo método Charmat (autoclaves), durante aproximadamente 1 mês e meio, a uma temperatura de 12º C.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Sopa de legumes, canapés, carnes brancas e frutos do mar.
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