Ficha Técnica

Ficha Técnica: Casa Salvador Moscato Branco (2012)
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Conheça outas safras:
Safra: 2012
750 ml
% 11
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha (Flores da Cunha)
  • Uvas

    UVAS:
    Moscato Branco (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Verde palha claro, brilhante.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma característico, intenso e contagiante. Notas evidentes de frutas de polpa clara e flores do campo.

  • Paladar
    PALADAR:

    Em boca é fresco, saboroso, lembrando gosto a mineral, muito bem equilibrado e de longa persistência, apresentando boa acidez e grande elegância.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Os vinhos da linha CASA SALVADOR buscam, de forma fina e jovial, expressar a identidade típica de cada varietal vinificado. Este exemplar da variedade Moscato Branco é originário dos melhores vinhedos da Serra Gaúcha.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Varietal típico, exemplar destacado. Visando enaltecer os aromas característicos da variedade Moscato Branco, antigo Moscato Italiano, a fermentação alcoólica é conduzida em temperaturas muito baixas para não ocorrer desvio na formação dos aromas. Esta fermentação é realizada somente com o mosto flor, a fim de evitarmos oxidação precoce no vinho e mantermos os aromas delicados. Vinho não passa por envelhecimento, pois é indicado ao consumo breve.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Excelente como aperitivo para happy hours, acompanhado tábuas de frios, empanados, salgadinhos e refeições leves. Especial com peixes e frutos do mar. Dica da mamma: Filé de peixe com batata e legumes ou massa carbonara com peito de frango grelhado.

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