Ficha Técnica

Ficha Técnica: Santa Augusta Rosé Brut
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Planalto Catarinense
  • Uvas

    UVAS:
    Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (20%), Malbec (20%), Montepulciano (12%), Cabernet Franc (3%).

  • Visão
    VISUAL:

    Rosa salmão claro. Perlage fino, abundante e persistente.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma fino e delicado, com notas de frutas vermelhas como amora, morango e florais, lembrando rosas.

  • Paladar
    PALADAR:

    Ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Um grande vinho nasce dos pequenos detalhes, traduzindo a paixão de elaborar verdadeiras obras de arte em cada nova garrafa. A linha SANTA AUGUSTA demonstra a expressão do terroir da altitude Catarinense. Qualidade, riqueza aromática, elegância e estrutura exprimem a personalidade VSA.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Segunda fermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12º C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 6 meses sobre as leveduras, o que lhe conferiu cremosidade e fineza.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Aperitivos, salmão e peixes em geral, crustáceos em geral, culinária japonesa e oriental, feijoada, churrasco, massas, risotos.

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